Endüstriyel baca ve mutfak temizliği — itfaiye onaylı süreç
Yağ, kurum ve is birikimi yangın riski, kötü koku ve denetim sorunlarına yol açar. Ekibimiz endüstriyel mutfaklarda baca, davlumbaz, hava kanalı ve filtre hatlarını uygun ekipmanla, vardiya dışında ve raporlanabilir biçimde temizler.
Hizmet kapsamı
Bir uygulamada neler yapılır?
Mekanik fırça ve uygun ekipmanla baca iç çeperinde biriken yağ, kurum ve is alınır.
Davlumbaz haznesi, yağ tutucu filtreler ve çevre yüzeyler tek tek temizlenir.
Mutfaktan çıkışa kadar tüm kanal hattında biriken yağ tabakası alınır, tıkanma kontrol edilir.
Aspiratör kanatları ve motor bölgesi temizlenerek hava akışı performansı yeniden alınır.
Tutuşmaya neden olan yağ ve is birikimi alınır, çekiş kaybı giderilir.
Temizlik sonrası yüzey hijyeni sağlanır, mutfak hızla servise dönecek halde teslim edilir.
Yapılan işin görsel kaydı paylaşılır; denetim ve iç raporlama için kullanılabilir.
İtfaiye uyumlu çalışma belgesi, kapsam raporu ve sonraki bakım önerisi paketi.
Neden İzmirli Baca?
İş bitiminde sadece temiz mutfak değil, raporlanabilir süreç teslim ederiz.
Endüstriyel mutfak yangınlarının büyük bölümü baca/davlumbaz hattındaki birikmiş yağdan kaynaklanır. Bu hizmet bir bakım kalemi değil, riskinizi yöneten teknik bir süreçtir.
Uygulama süreci
Dört adımda planlı ve şeffaf bir saha çalışması.
- 01
İletişim ve ön bilgi
Telefon veya WhatsApp üzerinden işletme türü, kapasite ve geçmiş bakım bilgisi alınır.
- 02
Yerinde keşif
Baca, davlumbaz, kanal ve fan hattı incelenir; yağ/is birikimi ve risk noktaları tespit edilir.
- 03
Vardiya dışı uygulama
Mutfak akışınızı aksatmadan, uygun saatte koruma altına alınmış alanda temizlik tamamlanır.
- 04
Kontrol ve teslim
Sistem yeniden çalıştırılır, önce/sonra görselleri ve kapsam raporu teslim edilir.
Bu hizmet kim için?
Mutfak yoğunluğu olan her işletme için.
Kullanım yoğunluğu, yağlı pişirme oranı ve baca tipine bağlı olarak periyodik bakım planı önerilir.
Sık sorulanlar
Baca ve mutfak temizliği hakkında bilmeniz gerekenler.
Ne sıklıkta baca temizliği yaptırmalıyım?
Yağlı pişirme yoğunluğuna göre değişir: yoğun restoran ve toplu yemek mutfaklarında genellikle 3–6 ayda bir, orta yoğunluklu işletmelerde yılda 1–2 kez önerilir. Keşif sonrası size özel periyot belirlenir.
Mutfağı kapatmam gerekecek mi?
Hayır. Vardiya dışı, gece veya hafta sonu çalışmasıyla mutfak akışınız aksamadan iş tamamlanır. Çalışma alanı ekipmanlarınızı koruyacak şekilde örtülür.
İtfaiye için belge veriyor musunuz?
Evet. Kapsam raporu, önce/sonra fotoğrafları ve uygulama belgesi teslim edilir. Belge ihtiyacınızı ilk görüşmede netleştirelim.
Hangi bölgelere geliyorsunuz?
İzmir ve Ege bölgesine hizmet vermekteyiz. İzmir merkez ve çevre ilçelerin yanı sıra Manisa, Aydın, Muğla, Denizli, Uşak, Afyonkarahisar ve Kütahya hattındaki işletmelere de servis sağlıyoruz.
Bugün planlayın
Sahanızı görelim, kapsamı birlikte netleştirelim.
Ücretsiz keşif için bugün arayın veya WhatsApp'tan birkaç fotoğraf gönderin; aynı gün dönüş yapalım.
İlgili hizmetler
