Restoran ve toplu yemek için davlumbaz temizliği
Davlumbaz, mutfağınızdaki yangın, koku ve hijyen kontrolünün ilk hattıdır. Yağ tutucu hücrelerden hazneye, fan kanatlarından çıkış kanalına kadar her bileşeni profesyonel ekipman ve KKD ile, vardiya dışında temizleriz.
Hizmet kapsamı
Bir davlumbaz uygulamasında neler yapılır?
Davlumbazın iç yüzeyleri yağ ve is birikiminden arındırılır.
Filtre hücreleri sökülerek profesyonel kimyasal yıkama sürecinden geçirilir.
Fan kanatlarındaki balanssızlığa neden olan yağ alınır, motor bölmesi kontrol edilir.
Davlumbaz altındaki yağ toplama ve drenaj hattı temizlenir.
Davlumbaz aydınlatması ve elektrik aksamı kontrol edilir, gerekirse uyarı verilir.
Tüm dış yüzeyler parlatılır; servis öncesi sterilizasyon adımı uygulanır.
Tükenmiş filtreler için değişim, yenilenebilir olanlar için periyot önerisi.
Önce/sonra görselleri ve kapsam raporu iş tesliminde paylaşılır.
Yoğun mutfaklar için
Servis akışınız aksamaz, mutfağınız ertesi gün hazır olur.
Çalışma alanı, ekipmanlarınızı koruyacak şekilde örtülür. Temizlik tamamlandıktan sonra mutfak teslim edilmeden önce sistem yeniden çalıştırılır.
Uygulama süreci
Dört adımda eksiksiz davlumbaz teslim.
- 01
Ön ziyaret ve plan
Davlumbaz tipi, hat uzunluğu ve mutfak akışına göre uygun saat belirlenir.
- 02
Çevre koruma
Pişirme alanı, ekipmanlar ve zemin yüzey koruyucu ile örtülür.
- 03
Mekanik + kimyasal temizlik
Filtreler, hazne, fan ve drenaj sırasıyla temizlenir; gerekli noktalar parlatılır.
- 04
Kontrol ve teslim
Sistem yeniden çalıştırılır; rapor, fotoğraf ve sonraki bakım önerisi paylaşılır.
Bu hizmet kim için?
Yoğun pişirme yapan her işletme için.
Sık sorulanlar
Davlumbaz temizliği hakkında bilmeniz gerekenler.
Filtreler nasıl temizleniyor?
Filtre hücreleri yerinden çıkartılır, profesyonel daldırma yıkama veya yüksek basınçlı yıkama sürecinden geçirilir, kontrol edilip yerine takılır. Hasarlı filtreler için değişim önerilir.
Mutfak ekipmanlarım korunuyor mu?
Evet. Pişirme alanı, ekipmanlar ve zemin yüzey koruyucu örtüyle kapatılır. Kullandığımız ürünler yiyecekle temas eden yüzeyler için uygundur.
Davlumbazımı değiştirmem gerekiyor mu?
Çoğu durumda hayır. Ancak yapısal hasar, motor yorgunluğu veya kapasite uyumsuzluğu varsa keşifte yenileme önerisi sunarız.
Hangi bölgelere geliyorsunuz?
İzmir ve Ege bölgesine hizmet vermekteyiz. Manisa, Aydın, Muğla, Denizli, Uşak, Afyonkarahisar ve Kütahya hattındaki işletmelere de servis sağlıyoruz.
Bugün planlayın
Vardiya dışı temizlik için uygun saati birlikte belirleyelim.
Ücretsiz keşif için bugün arayın veya WhatsApp'tan davlumbazınızın fotoğrafını gönderin.
İlgili hizmetler
